„Vadnyugati konyha-április” változatai közötti eltérés

Innen: The-West wiki HU
Jump to navigation
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
10. sor: 10. sor:
''Hozzávalók:''                                         
''Hozzávalók:''                                         


* 1 csésze vaj
* 1 csésze 20 dkg vaj(margarin)
* 2 csésze cukor
* 2 csésze cukor
* 4-4,5 csésze liszt
* 4,5 csésze liszt
* 1 cs. sütőpor
* 1 cs. sütőpor
* 1 csipet só
* 1 csipet só
19. sor: 19. sor:
* 1 evőkanál whiskey
* 1 evőkanál whiskey
* 9 tojásfehérje
* 9 tojásfehérje
(Én 2,5 dl es csészét használtam mércének.)


''Elkészítése:''
''Elkészítése:''


-Sütés előtt tartsuk szobahőmérsékleten a hozzávalókat. A sütőt középmelegre (180 fokra) melegítsük elő.
-Sütés előtt tartsuk szobahőmérsékleten a hozzávalókat.
-A sütőt középmelegre (180 fokra) melegítsük elő.


-Keverjük jól össze a száraz anyagokat, majd dolgozzuk össze a tejjel.
-Keverjük jól össze a száraz anyagokat, adjuk hozzá a felolvasztott, de langyosra hűlt vajat, majd dolgozzuk össze a tejjel.


-Verjünk kemény habbá 4 tojás fehérjét és adjuk a masszához.
-Verjünk kemény habbá 4 tojás fehérjét és adjuk a masszához.


-A tésztát tegyük kizsírozott és kilisztezett, kis átmérőjű tortasütő karikába. Közepes hőfokon süssük meg (kb. 30-45 perc alatt).
-A tésztát tegyük kizsírozott és kilisztezett, (vagy sütőpapírral kibélelt) kis átmérőjű (18 cm) tortasütő karikába. Közepes hőfokon süssük meg (kb.45 perc alatt).


-Amikor a tészta megsült, vonjuk be cukormázzal : 5 tojásfehérjét verjünk habbá, tojásonként 5-5 kávéskanál porcukorral és a whiskyvel. A kész habot kenjük a tortára, és meleg szobában, kályha közelében hagyjuk megszáradni.
-Amikor a tészta megsült, vonjuk be cukormázzal : 5 tojásfehérjét verjünk habbá, tojásonként 5-5 kávéskanál porcukorral és a whiskyvel. A kész habot kenjük a tortára, és meleg szobában, kályha közelében hagyjuk megszáradni.
35. sor: 38. sor:


   [[File:Torta2.jpg|300px]]      [[File:Tortaszelet.jpg|300px]]
   [[File:Torta2.jpg|300px]]      [[File:Tortaszelet.jpg|300px]]
''Tipp: Kettévághatjuk, és tölthetjük lekvárral, a tojásfehérje helyett kerülhet rá bármilyen bevonat, cukormáz, fondant, fehér csokoládé, tejszínhab stb. Elkészíthetjük húsvétra, így egyszerű, finom, de mutatós dísze lehet a húsvéti asztalnak. A tojássárgából készülhet majonéz, linzertészta.''

A lap jelenlegi, 2020. március 16., 18:39-kori változata

Vadnyugati konyha

Folytatódtak a tavaszi, a ház körüli munkák a ranchen. És ha tavasz, akkor szerelem, nem volt ez másképp a tanyán sem. Előfordult, hogy egy szobalány és egy cowboy egymásba szerelmesedett, és úgy döntött, összekötik az életüket. A szakácsnak jó alkalom volt ez bizonyítani a rátermettségét, többek közt a következő tortával :

Nyugati esküvői torta

Torta hozzávalói

Hozzávalók:

  • 1 csésze 20 dkg vaj(margarin)
  • 2 csésze cukor
  • 4,5 csésze liszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1,5 csésze tej
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 evőkanál whiskey
  • 9 tojásfehérje

(Én 2,5 dl es csészét használtam mércének.)

Elkészítése:

-Sütés előtt tartsuk szobahőmérsékleten a hozzávalókat.

-A sütőt középmelegre (180 fokra) melegítsük elő.

-Keverjük jól össze a száraz anyagokat, adjuk hozzá a felolvasztott, de langyosra hűlt vajat, majd dolgozzuk össze a tejjel.

-Verjünk kemény habbá 4 tojás fehérjét és adjuk a masszához.

-A tésztát tegyük kizsírozott és kilisztezett, (vagy sütőpapírral kibélelt) kis átmérőjű (18 cm) tortasütő karikába. Közepes hőfokon süssük meg (kb.45 perc alatt).

-Amikor a tészta megsült, vonjuk be cukormázzal : 5 tojásfehérjét verjünk habbá, tojásonként 5-5 kávéskanál porcukorral és a whiskyvel. A kész habot kenjük a tortára, és meleg szobában, kályha közelében hagyjuk megszáradni.

-Végül díszítsük a torta tetejét és a tál szélét néhány szál rövid szárú virággal.

 Torta2.jpg      Tortaszelet.jpg

Tipp: Kettévághatjuk, és tölthetjük lekvárral, a tojásfehérje helyett kerülhet rá bármilyen bevonat, cukormáz, fondant, fehér csokoládé, tejszínhab stb. Elkészíthetjük húsvétra, így egyszerű, finom, de mutatós dísze lehet a húsvéti asztalnak. A tojássárgából készülhet majonéz, linzertészta.